孙祥在埃因霍温美妙三个月中最美妙的时刻便是参加了冠军杯，时长总计188分钟。曾有23个中国人踢了世界杯，而参加冠军杯的，只有他一个。
但对更多的中国球员，冠军杯还只属于逻辑问题。孙继海、郑智、邵佳一们考虑更多的，是如何巩固自己在俱乐部中的主力位置。
那天是2007年3月8日，埃因霍温做客伦敦，孙祥获得了首发，并且赢得了一个导致进球的任意球，凭借这一进球，埃因霍温1：1逼平阿森纳，并以总比分2：1淘汰对手晋级欧冠八强。
“如果根据我们给埃因霍温主力球员的打分标准，孙祥肯定不会拿到这么高的分数。但是他第一次在冠军杯首发，并来自足球并不发达的地区——中国，考虑到这些因素，我们决定给孙祥7.5分，也算是对他的一种鼓励和鞭策。”《电信报》解释说。
两周前的2月21日，农历正月初四，埃因霍温主场迎战阿森纳，第67分钟，身穿28号球衣的埃因霍温外援孙祥替补达科斯塔上场，在最后的23分钟内，他帮助埃因霍温将1：0领先的优势保持到了最后。孙祥做客伦敦的第二场欧冠，可以说90分钟内中规中矩。第二天中国媒体如出一辙地用了无可挑剔来评价孙祥的表现。
很容易理解人们对于孙祥的热情。对于从上世纪90年代就邂逅冠军杯的中国球迷来说，很多人甚至比孙祥更在乎冠军杯，即便那是一场梦，也宁愿长睡不醒。
然而主客场两负利物浦，无论对埃因霍温还是孙祥来说，都不啻两场噩梦。在这两场比赛中，孙祥分别在第46和第61分钟替补登场，他的登场没有帮助球队进球，也没有帮助球队守住球门。埃因霍温以总比分0：4被淘汰出局。而孙祥也于赛季结束，离开了这家带给了他荣耀的俱乐部。
8月初，孙祥随上海申花来到了荷兰的鹿特丹参加港口杯。一位埃因霍温球迷拿着一本贴满了孙祥在荷兰踢球期间照片的相册，请孙祥签名。这让孙祥非常感动，想起自己在荷兰的三个月的经历，他心绪难平：“那三个月让我非常激动，尤其是能够参加欧冠的比赛，我觉得这些经验让我提升了一个层次。”